Selchwaren

Meine Selchwaren werden drei Wochen gesurt und eine Woche geselcht. Den besonderen Geschmack bekommen die Stücke durch meine eigene Gewürzmischung und das Räuchern mit reinen Buchenspänen.

Bauchspeck, Karreespeck, Rindergeselchtes, Pferdewurst, Hirschwurst, Jausenwurst, Kaminwurzen

Geschenkkörbe in verschiedenen Variationen